Інвестиції
1. Ліофілізована полуниця в основному виготовляється на машинах для сублімаційної сушки харчових продуктів, розробка, виробництво та виробництво яких є дорожчими, ніж традиційні сушарки, і тому ціна однієї одиниці вища.
2. Сушену полуницю в основному сушать за допомогою сушильного обладнання, ціна одиничної одиниці є низькою, тому сума інвестицій менша.
Характеристики товару
1. Ліофілізована полуниця здатна зберегти більше поживних речовин і природного смаку під час процесу заморожування та вакуумного сушіння, летких компонентів у речовині, денатурованих під впливом тепла поживних речовин і мінімальної втрати поживних речовин, що призводить до хрусткої текстури та сильного смаку. При цьому початкова форма полуниці добре зберігається, оскільки розвиток мікробів і ферментів практично неможливий. Об’єм і форма висушеної полуниці залишаються в основному незмінними, тому вони добре регідратуються та 95-99.5% води з полуниці видаляється під час процесу сублімації, що забезпечує тривалий термін зберігання продуктів.
2. Сушена полуниця втрачає більшу частину своїх поживних речовин під час процесу сушіння та зневоднення, але текстура стає м’якшою, а смак трохи слабкішим.
Термін придатності
1. Ліофілізована полуниця має тривалий термін зберігання і може зберігатися свіжою протягом кількох років, оскільки майже вся вода видаляється під час процесу сушіння.
2. Сушена полуниця має відносно короткий термін зберігання, як правило, кілька місяців, оскільки вона ще містить невелику кількість води.
Ринковий прогноз
Завдяки безперервному розвитку технології ліофілізованого сушіння, прагненню до здорового харчування та способу життя, а також портативності та тривалому терміну зберігання ліофілізованих продуктів із максимальним збереженням поживних речовин ринок ліофілізованих харчових продуктів постійно зростає.
Kassel є професійним виробником і прагне надавати нашим клієнтам дослідження та розробки, виробництво, продаж і післяпродажне обслуговування як готове рішення для наших клієнтів. Наша промислова сублімаційна сушарка для харчових продуктів (від 1㎡ до 200㎡）) широко використовується в харчовій, фармацевтичній та косметичної промисловості та отримали широке визнання та похвалу за ефективну, стабільну та надійну роботу.
Наші ліофілізатори оснащені передовими технологіями та високоякісними матеріалами, а також мають високоефективні системи охолодження, інтелектуальні системи керування та безпечні та надійні операційні системи для задоволення потреб різних клієнтів. Ми також можемо налаштувати наші машини відповідно до особливих вимог клієнтів, щоб задовольнити їхні індивідуальні потреби.
Ми завжди дотримуємося принципу «спочатку якість, перш за все клієнт» і постійно вдосконалюємо якість наших продуктів і послуг, щоб задовольнити потреби та очікування наших клієнтів. Ми запрошуємо клієнтів консультуватися та вести переговори з нами для спільного розвитку та взаємовигідної співпраці!
Якщо у вас виникли запитання щодо сушарки для заморожування харчових продуктів для фруктів,
Будь ласка, не соромтеся зв’язуватися з нами:+8613395710684(Whatsapp）
Email:luisa@kassel-group.com
https://www.kassel-temperaturecontroller.com/freeze-dryer/
