Процес сушіння заморожування

Лиофильная сушка відноситься до процесу видалення вологи або інших розчинників із заморожених біологічних продуктів шляхом сублімації. Сублімація відноситься до процесу розчинників, таких як вода, як сухий лід, який не проходить через рідкий стан і змінюється від твердого до газоподібного стану. Продукт, отриманий шляхом ліофілізації, називають ліофілізатом, і процес називають ліофілізацією. Традиційна сушка може призвести до усадки матеріалу і пошкодження клітин. Структура зразка не руйнується в процесі сублімаційного сушіння, оскільки твердий компонент підтримується твердим льодом на своєму місці. Коли лід сублімується, він залишає пори в сухому залишковому матеріалі. Це зберігає біологічну і хімічну структуру продукту і цілісність його діяльності. В лабораторії ліофілізація має багато різних застосувань і є незамінною у багатьох біохімічних і фармацевтичних застосуваннях. Він використовується для отримання біологічних матеріалів, які можуть зберігатися протягом тривалого періоду часу, таких як мікробна культура, ферменти, кров і фармацевтичні препарати, на додаток до тривалої стабільності збереження, зберігаючи притаманну йому біологічну активність і структуру. Для цього використовують ліофілізацію для підготовки зразків тканин для структурних досліджень (наприклад, дослідження електронної мікроскопії). Лиофильная сушка також використовується в хімічному аналізі для отримання висушених зразків або концентрування зразків для підвищення аналітичної чутливості. Ліофілізація стабілізує композицію зразка без зміни хімічного складу, який є ідеальним аналітичним засобом. Сушка заморожуванням може відбуватися природно. У природному випадку цей процес є повільним і непередбачуваним. Через систему сушки заморожування, люди покращили і підрозділили багато кроків для прискорення процесу.