Обговорення енергозберігаючих експлуатації пілотної морозильної сушарки з форми та концентрації матеріалу
Експериментальна сушарка freeze широко використовується в харчовій, фруктово-овочевій, медичній та фармацевтичній, хімічній, біологічній продукції та інших галузях, оскільки зберігає оригінальний склад матеріалу, має тривалий термін придатності і легко транспортувати. Енергозберігаючі операції пілотної сушарки Заморозка обговорюються нижче з обробки форми і регулювання концентрації матеріалу:
1. Для рідкої сировини, якщо є більше колоїдних речовин, коли концентрація вище, відповідне зниження концентрації матеріалів допоможе збільшити швидкість заморожування-сушіння. Однак концентрація матеріалу не повинна бути занадто низькою, інакше енергоспоживання буде збільшено за рахунок занадто великої кількість видаленої вологи, а пори дифузії водяної пари можуть бути заблоковані і швидкість замерзання може бути знижена. Якщо рідка сировина має високий вміст води, наприклад, вміст води більше 80%, вона повинна бути максимально сконцентрована перед ліофілізацією для збільшення швидкості сушіння.
2. Для твердих матеріалів, якщо немає надмірної потреби у формі, площу передачі маси теплообміну можна збільшити шляхом різання обробки, тим самим прискорюючи швидкість сушіння замерзання та зменшуючи час висихання; якщо форма матеріалу висока, різання не допускається. Обробка проколом приймається для полегшення виходу водяної пари всередину матеріалу, а швидкість лиофілізації посилюється за допомогою посилення процесу масової передачі.
