Причини відмінностей у конструкціях медичних сублімаційних сушилок і харчових сублімаційних сушарок в основному зумовлені двома наступними причинами.
1. Шлях розвитку продукту різний
Ліофілізовані ліки мають малу дозування на порцію, високі ціни та невелику частку плати за переробку. Ліки є обов’язковими для пацієнтів, а потреби ринку існують об’єктивно, тому витрати на переробку та споживання енергії не є важливими міркуваннями. Але препарат безпосередньо потрапляє в організм пацієнта (людини чи тварини) або навіть у кровоносну судину, його безпека (незараженість), ефективність (виживання бактерій або потенція препарату) є першим пріоритетом, який слід враховувати. в дизайні. Починаючи з 1980-х і 1990-х років, медичні сублімаційні сушарки постійно вдосконалювалися та розвивалися під стимулом впровадження GMP.
Ліофілізована їжа має велику кількість використання на порцію, низьку ціну та відносно велику плату за обробку. За звичайних обставин споживачам це не потрібно. Щоб зайняти ринок, в першу чергу слід враховувати вартість і ціну сублімаційної сушки (звісно, якість повинна бути гарантована). Це також є рушійною силою для постійного вдосконалення сублімаційних сушилок харчових продуктів. Такі різні ідеї розвитку природно формують різні концепції дизайну.
2. Різні форми виробів
Перед сублімацією лікарські засоби зазвичай готують у розведений розчин, який після заморожування стає щільною крижаною масою; в той час як харчові продукти, висушені в замороженому вигляді, переважно тверді, а після розрізання та розміщення на тарілці вони залишаються на тарілці нещільно. Це призводить до ряду відмінностей у методах обробки структури обладнання.
